CREMA DE CALABAZA (AUYAMA, ZAPALLO)
Cocinando con Rosita
Cocinando con Rosita
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Ingredientes

  • 400 gramos de auyama (calabaza) pelada y cortada en pedazos
  • 1 ajo porro (la parte blanca) cortado
  • 1/2 taza de cebolla picadita
  • 2 o 3 dientes de ajo picados
  • 2 papas medianas peladas y cortadas en pedazos
  • 2 ajíes rojos (opcional)
  • Un litro de agua (caldo de pollo o cubitos)
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

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