Recetas de venezolanas picante

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Salsa Guasacaca

Salsa Guasacaca

Esta es sin lugar a dudas la reina de las salsas venezolanas, ideal para acompañar todo tipo de carnes y verduras, indispensable aderezo para las arepas, para quien no la conozca es una salsa muy parecida al guacamole Méxicano pero con menos aguacate y algo más de ajo, esto es lo que le dá ese puntito algo picante tan característico
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Viaje en auto a Buenos Aires. Con Grandes Personas en la Gran Ciudad :)

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También muchas arepas, tanto venezolanas como colombianas. De plato principal, pedí un curry verde de seitán, que estaba muy rico, aunque no lo suficientemente picante como para ser “verde” (en un post anterior explico lo que significa)
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Empanadas Venezolanas

Empanadas Venezolanas

Se pueden acompañar de salsas hechas a base de nata agria, mayonesa, ajo, picante o esta guasacaca deliciosa
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Comiendo fuera: Festival Gourmet Internacional

Comiendo fuera: Festival Gourmet Internacional

Esta es una excelente oportunidad para conocer y profundizar más sobre nuestros sabores, aprenderemos sobre carnes venezolanas, conoceremos sobre sales de producción local, probaremos esos quesos que nos encantan (telita, guayanes, de mano, entre otros) sabremos algo sobre ingredientes de Amazonas que particularmente rara vez he oído nombrar (pijiguao, túpiro,manaca, cocura, seje, copoazú, guayaba arazá) y por su puesto no faltará la presencia de la yuca, el coco y el aroma inconfundible del chocolate y el ají
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Hallaca caraqueña

Se añaden el pimentón, el ají dulce, el ají picante, el ají seco, el tomate, el vino, el vinagre, las 2 tazas de caldo, los encurtidos, la salsa inglesa, el papelón, el pimentón seco, la pimienta, la sal y la mostaza