Recetas de torta de auyama tipo quesillo

Torta de Auyama

Torta de Auyama

Esta versión, como lo hemos descrito, es una torta de auyama tipo quesillo porque lleva leche condensada, existiendo en nuestra gastronomía criolla otra tipo bizcocho que prescinde de este ingrediente y que en un futuro compartiremos con ustedes

Torta de auyama tipo quesillo

Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa

TORTA DE PAN

(*) Preferiblemente del cuadrado (sándwich) sin concha para que quede suave, aun cuando puede usarse de cualquier tipo de pan viejo