Recetas de salsa de tocineta con maiz

PIZZA CASERA

PIZZA CASERA

La llamo pizza casera porque tanto la base (masa) como la salsa de tomate la hice yo. Pero si tienen prisa o pereza, pueden hacerla con las de masa congelada o pre cocida que también queda bien
Pizza

Pizza

Generalmente se le coloca salsa, jamón y queso, pero los ingredientes adicionales pueden variar. Hoy en El Fogón de Carmen traemos esta sabrosa y económica versión
Salsa Festival

Salsa Festival

Esta es otra rica receta preparada por nuestras queridas amigas Ruth y Josnay, quienes anteriormente nos deleitaron con la ensalada Lomas del Ávila
Hallacas de Gloria

Hallacas de Gloria

de salsa inglesa Worcestershire. Se mezcla con la tocineta. Dependiendo de la consistencia del guiso, agregar la masa de harina pan
INDICE DE RECETAS

INDICE DE RECETAS

Salmón Cubierto con Cous-Cous en Salsa de Mango. Panzerotti de Queso de Cabra en Salsa de Pimentón Asado
Hamburguesa picante de pescado

Hamburguesa picante de pescado

Mezclar la salsa de tomate con la mayonesa. Colocar un poco de salsa rosada picante, preparada en el inicio, en el pan de hamburguesa
Salmón en costras de papas

Salmón en costras de papas

Colocar en un plato por encima el pescado,condimentar con la salsa, colocar la guarnición a un lado y decorar con aceite de perejil yeneldo
Pasta a la Carbonara

Pasta a la Carbonara

Muchas de las recetas que conozco de esta salsa se usan con crema de leche, pero la original se realiza con huevos
Tips para cocinar

Tips para cocinar

Cuando agregues la salsa que escogiste a los fideos, añade un poco de este líquido. este hará que la salsa no se pueda adherir a la pasta
VEMICELLI A LA CARBONARA

VEMICELLI A LA CARBONARA

En otra olla se pone la tocineta y se cocina hasta que empiece a dorar, se le agrega el jamón y la cebolla, hasta que esta última se vea transparente, se le puede agregar un poco de mantequilla

Pasta con salsa de maíz y tocineta

Cocinar durante diez minutos, aproximadamente, hasta que la salsa comience a espesar. Cortar la tocineta en trozos pequeños y freírla en un sartén, sin aceite, hasta que este cocida, pero no demasiado crujiente

Pasta con salsa de atún blanca

Luego mientras se cocina la pasta cortamos la cebolla en cuadritos pequeños, y la tocineta, el ajo picadito, las colocamos en un sarten y les regamos aceite y las sofreimos

PATAS DE CERDO AL JEREZ

Saca las patas desátalas, pasa el resto por un colador fino, reserva el sólido y pon a espesar el líquido para hacer una salsa espesa y consistente

Hamburguesa picante de pescado

Mezclar la salsa de tomate con la mayonesa. Colocar un poco de salsa rosada picante, preparada en el inicio, en el pan de hamburguesa

Bollos Pelones Doña Carmen

Se retiran de la olla y se colocan en una fuente refractaria, se colocan las tiras de tocineta, se bañan con la Salsa Rojita y luego con la bechamel, se colocan las tiras de pimentón y se le agrega el queso pecorino y se rocía con nuez moscada rallada