Recetas de para preparar catalinas

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Salseando por la blogosfera - Junio 2015

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Bueno, lo de cerrar es un decir, digamos mejor que no habrá más publicaciones hasta Septiembre, porque Las Salsas De La Vida es vuestra casa y siempre permanecerá abierta para vosotr@s
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Catalinas

Catalinas

Con anticipación para que esté completamente frío cuando se vaya a usar, se prepara un melado de papelón poniendo en una ola grande, para que no se derrame al hervir, el agua, el papelón y los clavos
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CATALINAS (O CUCAS)

Nota) Las catalinas son unos dulces galletas de contextura suave y sabor muy particular, es una preparación criolla de exquisito olor y sabor, que es resultado de la combinación de harina, papelón, almíbar y un toque de canela