Recetas de marquesa de chocolate galletas maria

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría. Aquí os traigo una de las tartas frías mas ricas de mi repertorio, es muy fácil de preparar, pero a nadie deja indiferente, se trata de una mezcla de chocolate y galletas maría mojadas en café y licor de naranja, hay que meterla al congelador y el resultado es maravilloso
Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

Seguido añadimos un cucharón de crema de chocolate, de forma que cubra las galletas. Se dice que es una versión criolla de la francesa marquise au chocolat, pues esta no contiene galletas ni bizcochos
Salsa de coliflor

Salsa de coliflor

Por ello me quedo con el que para mí es el clásico por excelencia, “La Cocina Completa” de María Mestayer, Marquesa de Parabere
Que venezolan@ no le gusta una marquesa? Buen provecho!

Que venezolan@ no le gusta una marquesa? Buen provecho!

Para hacer la marquesa de chocolate, tome un paquete de galletas maría, y en un molde de vidrio coloque una capa de pudín de chocolate, seguida de una capa de galletas previamente remojadas en leche fría, continúe haciendo capas hasta culminar con pudín de chocolate, puede adornar con lluvia o chispas de chocolate, también hay quien alterna almendras fileteadas y tostadas ó chispas de chocolate con el pudín y las galletas, otros mojan las galletas en licor, en fin como la mayoría de nuestras recetas cada quién le añade un toque personal y creativo
Marquesa de Chocolate

Marquesa de Chocolate

leche y chocolate para remojar las galletas. La marquesa de chocolate es una de las tortas que. Derretir el chocolate y dejarlo enfriar
Marquesa de Chocolate

Marquesa de Chocolate

Esta es la forma más fácil de hacer la Marquesa de Chocolate, como pueden ver en la entrada anterior yo lo hice en unos cupcakes pequeños para presentarlo mas bonito de forma individual y en vez de las galletas maria entera las coloque en polvo
Marquesa Venezolana de Chocolate

Marquesa Venezolana de Chocolate

Para mi la "receta" de la Marquesa siempre había sido la de Armando Scannone solo que en vez de plantillas con galletas "María"
MARQUESA DE CHOCOLATE

MARQUESA DE CHOCOLATE

Luego sobre la capa de galletas se vierte mezcla de chocolate hasta cubrirlas y se esparcen almendras tostadas sobre el chocolate
INDICE DE RECETAS

INDICE DE RECETAS

Marquesa Venezolana de Chocolate. Biscotti de Chocolate. Chocolate Truffles. Helado de Galleta “Maria”. INDICE DE RECETAS DEL BLOG
En Cacao

En Cacao

La Marquesa de Chocolate de postre con Helado de Galleta María realmente inolvidable. Recientmente de visita en Miami conoci el Restaurante Cacao de Edgar Leal

Marquesa de chocolate

en una fuente de mesa con fondo, acomodar las galletas mojadas en leche cubriendo el fondo, cubrir con la crema de chocolate, nuevamente poner galletas y la crema, así hasta terminar

TORTA MARQUESA DE CHOCOLATE

Se humedecen las galletas con el chocolate batido y se van colocando en el fondo y lado del molde hasta forrarlo

Marquesa de limón

Lo que si es más venezolano es la gran cantidad de versiones que no se limitan al chocolate. Luego agrega una capa de crema de limón y sigue con otra capa de galletas mojadas previamente en el agua azucarada, luego crema y así sucesivamente, hasta terminar con la última capa de crema de limón

Marquesa de Nutella

Se puede decorar la marquesa con lluvia de chocolate o de colores, o con el topping que se prefiera. En el molde plano donde se va a depositar la marquesa, se coloca una capa de la mezcla de nutella, a esta capa se le va colocar encima una capa de galletas María previamente remojadas en la leche