Recetas de dulce de platano venezuela

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Crepes de plátano y dulce de leche

Crepes de plátano y dulce de leche

A lo largo y ancho del mundo recibe diferentes nombres, como por ejemplo “arequipe” en Colombia y Venezuela, “bollo de leche” en Nicaragua, “cajeta” en México, “fanguito” en Cuba, “manjar” en Chile y Ecuador, “bienmesabe” en Panamá, y muchos otros… Así que en lo único que coinciden es en que hay muchas denominaciones diferentes para un mismo dulce
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Pabellón Criollo (Venezuela)

Pabellón Criollo (Venezuela)

En una sartén preparar un sofrito de cebolla, pimentón, ají dulce y cilantro. Dicen y se hace hasta romántico pensar que la integración de estos cuatro ingredientes primarios, arroz blanco, caraotas negras, carne mechada (o frita) y tajadas, fueron la metáfora de las cuatro razas que hacían vida en la Venezuela recién nacida
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ALBONDIGUITAS EN SALSA

ALBONDIGUITAS EN SALSA

Cebollín (cebollino, cebolleta, cebolla de verdeo) y ají dulce (ají no picante). Hoy voy a contarles como se hacen unas albondiguitas en salsa a las cuales no sólo es fanática mi hija Diana Carolina, sino también algunos de sus amigos-hermanos de infancia, mis "hijos putativos", que pasaban mucho tiempo con nosotras dos en el apartamento de Margarita, sino también los compañeros de apartamentos de ella mientras estudiaba la carrera de Medicina en la ciudad de Puerto La Cruz, Venezuela
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