Recetas de dulce de platano venezuela

Crepes de plátano y dulce de leche

Crepes de plátano y dulce de leche

A lo largo y ancho del mundo recibe diferentes nombres, como por ejemplo “arequipe” en Colombia y Venezuela, “bollo de leche” en Nicaragua, “cajeta” en México, “fanguito” en Cuba, “manjar” en Chile y Ecuador, “bienmesabe” en Panamá, y muchos otros… Así que en lo único que coinciden es en que hay muchas denominaciones diferentes para un mismo dulce
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Caraotas Rojas con Cerdo

Caraotas Rojas con Cerdo

Son exquisitas y se preparan de distintas formas y presentaciones tales como. En Venezuela, las llamamos caraotas (Negras, Rojas o Blancas), en otros paises las llaman Judías, Frijoles, Porotos o Fabes
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Pabellón Criollo

Pabellón Criollo

En el oriente venezolano, le agregamos un toque dulce a las caraotas generalmente una vez que se haya servido el plato para no interferir con el gusto del resto de los comensales
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Pabellón Criollo (Venezuela)

Pabellón Criollo (Venezuela)

En una sartén preparar un sofrito de cebolla, pimentón, ají dulce y cilantro. Dicen y se hace hasta romántico pensar que la integración de estos cuatro ingredientes primarios, arroz blanco, caraotas negras, carne mechada (o frita) y tajadas, fueron la metáfora de las cuatro razas que hacían vida en la Venezuela recién nacida
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LAS HALLACAS Y MI NAVIDAD....... Feliz 2012

LAS HALLACAS Y MI NAVIDAD....... Feliz 2012

¼ Kg de Ají dulce (si no conseguimos, lo sustituimos por pimentón). Aromas clásicos que invaden los hogares de mi Venezuela querida, el rico olor de la Hoja de Plátano que envuelve uno de los manjares tradicionales de la mesa de este País, que cuenta historia, que regala sonrisasHAYACO IRITARI
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ALBONDIGUITAS EN SALSA

ALBONDIGUITAS EN SALSA

Cebollín (cebollino, cebolleta, cebolla de verdeo) y ají dulce (ají no picante). Hoy voy a contarles como se hacen unas albondiguitas en salsa a las cuales no sólo es fanática mi hija Diana Carolina, sino también algunos de sus amigos-hermanos de infancia, mis "hijos putativos", que pasaban mucho tiempo con nosotras dos en el apartamento de Margarita, sino también los compañeros de apartamentos de ella mientras estudiaba la carrera de Medicina en la ciudad de Puerto La Cruz, Venezuela
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