Recetas de dulce de platano venezuela

Crepes de plátano y dulce de leche

Crepes de plátano y dulce de leche

A lo largo y ancho del mundo recibe diferentes nombres, como por ejemplo “arequipe” en Colombia y Venezuela, “bollo de leche” en Nicaragua, “cajeta” en México, “fanguito” en Cuba, “manjar” en Chile y Ecuador, “bienmesabe” en Panamá, y muchos otros… Así que en lo único que coinciden es en que hay muchas denominaciones diferentes para un mismo dulce
Tarta de queso venezolana

Tarta de queso venezolana

Un contraste entre salado y dulce muy típico de mi país y otros países latinoamericanos, pues se usa un queso duro, algo salado, muy típico de la región de los llanos, muy parecido al queso griego tipo feta
Dónde comer en Caracas - Venezuela - Otras opciones

Dónde comer en Caracas - Venezuela - Otras opciones

Sabemos que estás full pero una buena sangría ayuda a bajar suavemente la carne, la ensaladita y los contornos y deja el espacio seseado para un buen postre criollo y ahí tienes varias opciones del carrito, desde un tradicional y sencillo dulce de lechoza
Caraotas Rojas con Cerdo

Caraotas Rojas con Cerdo

Son exquisitas y se preparan de distintas formas y presentaciones tales como. En Venezuela, las llamamos caraotas (Negras, Rojas o Blancas), en otros paises las llaman Judías, Frijoles, Porotos o Fabes
Hallacas tradicionales venezolanas

Hallacas tradicionales venezolanas

La preparación de la Hallaca en Venezuela es una oportunidad para reunir a la familia, y todos participan y comparten de la bonita experiencia
Pabellón Criollo

Pabellón Criollo

En el oriente venezolano, le agregamos un toque dulce a las caraotas generalmente una vez que se haya servido el plato para no interferir con el gusto del resto de los comensales
LOS YOYOS DE PLATANO

LOS YOYOS DE PLATANO

Cuando se madura mucho le aparecen manchas oscuras en la piel y adentro en la pulpa, en el mismo sitio de la macha, se observa una consistencia menos firme y como grasienta que le da un sabor mucho más dulce a la banana o cambur
Estofado de Cordero

Estofado de Cordero

Se condimenta con sal, mucho ajo, cebolla, ají dulce y curry, y se deja marinando. Corte el ají dulce en cubos pequeños sin las semillas
Hallacas Andinas de Hardy

Hallacas Andinas de Hardy

de Venezuela, tiene su forma particular de elaborar las hallacas, ya les habíamos presentado las Hallacas de Gloria y las Vegetarianas de Rebeca con el estilo de la hallaca de la región central venezolana, mas dulces, con el guiso cocidos antes de armadas las hallacas y con almendras en la decoración
Pabellón Criollo (Venezuela)

Pabellón Criollo (Venezuela)

En una sartén preparar un sofrito de cebolla, pimentón, ají dulce y cilantro. Dicen y se hace hasta romántico pensar que la integración de estos cuatro ingredientes primarios, arroz blanco, caraotas negras, carne mechada (o frita) y tajadas, fueron la metáfora de las cuatro razas que hacían vida en la Venezuela recién nacida
LAS HALLACAS Y MI NAVIDAD....... Feliz 2012

LAS HALLACAS Y MI NAVIDAD....... Feliz 2012

¼ Kg de Ají dulce (si no conseguimos, lo sustituimos por pimentón). Aromas clásicos que invaden los hogares de mi Venezuela querida, el rico olor de la Hoja de Plátano que envuelve uno de los manjares tradicionales de la mesa de este País, que cuenta historia, que regala sonrisasHAYACO IRITARI
Una Huevonada....... Asi aprendi como se llamaba este Platillo

Una Huevonada....... Asi aprendi como se llamaba este Platillo

Pero no lo es, un amigo muy querido llamado Americo, a quien le tengo mucho afecto y de paso Maracucho me contó de este platillo es simplemente una torta de Plátano Dulce con Queso y Jamón, mi Comadre Margarita la preparo y de ahí me quedo la receta
ALBONDIGUITAS EN SALSA

ALBONDIGUITAS EN SALSA

Cebollín (cebollino, cebolleta, cebolla de verdeo) y ají dulce (ají no picante). Hoy voy a contarles como se hacen unas albondiguitas en salsa a las cuales no sólo es fanática mi hija Diana Carolina, sino también algunos de sus amigos-hermanos de infancia, mis "hijos putativos", que pasaban mucho tiempo con nosotras dos en el apartamento de Margarita, sino también los compañeros de apartamentos de ella mientras estudiaba la carrera de Medicina en la ciudad de Puerto La Cruz, Venezuela
COMO AGUA PARA CHOCOLATE !!!!.......

COMO AGUA PARA CHOCOLATE !!!!.......

De ustedes mis Lectores, quien recuerda la película COMO AGUA PARA CHOCOLATE. Una Película llena del mas exquisito amor, como diría un Japones " SHIBUMI " El Placer de lo exquisito, para que ustedes hagan memoria Una Madre con varias hijas, la ultima, Tita, se enamora y no puede casarse hasta que se case la primera, este hombre enamorado se ve obligado a casarse con la hermana mayor