Recetas de coco con panela

TORTA DE COCO & PAPELÓN SALUDABLE

TORTA DE COCO & PAPELÓN SALUDABLE

Para quienes no lo saben, el papelón también conocido como panela se obtiene de manera artesanal del jugo de la caña de azúcar y debido a que no pasa por ningún tipo de "refinamiento" como el azúcar blanca, el papelón conserva gran parte de las vitaminas y minerales provenientes de la caña
Besos de Coco Venezolanos

Besos de Coco Venezolanos

porque ir de viaje con él en carretera era no pararse en ningún lado, así que estos besos de coco salvaban la patria como decimos en Venezuela, o sea te ayudaban a no pasar hambre en el camino y a no morir de aburrimiento jeje
Sándwich de Jamòn de Pavo, Espinacas y Queso Panela

Sándwich de Jamòn de Pavo, Espinacas y Queso Panela

Hace unos meses estuve tomando una sesión de fotos para la revista Kena, para el especial de Enero y encontre muchas maneras de reducir esas calorías de mas de algunos platillos muy ricos y muy simples que nos ayudaran a ir bajando poco a coco de peso
Palmeritas dulces con azúcar de caña

Palmeritas dulces con azúcar de caña

Yo le he puesto canela pero puedes agregar coco rallado, almendra en granito. Hace un tiempo que he decidido sustituir el azúcar refinado por azúcar de caña integral o panela
Pudin Vegano de Chocolate

Pudin Vegano de Chocolate

nata montada de coco y sirope de carameloInstruccionesPon todos los ingredientes en un procesador de alimentos, robot de cocina o batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada
BANANAS A LA SARTÉN

BANANAS A LA SARTÉN

En una sartén antiadherente, previamente caliente, coloca el aceite de coco o la mantequilla, conjuntamente con el papelón y remueve hasta formar algo parecido a un almíbar
TARTALETAS FACILES sin horno

TARTALETAS FACILES sin horno

Se le puede agregar coco rallado o espolvorear almedras en láminas o chocolate. Podemos acompañarlas con diferentes ingredientes que les ponen un toque de color y sabor que las hacen únicas y que harán que les gusten a todo el mundo
Sidra de Manzana

Sidra de Manzana

Puedes usar el tipo de manzanas que quieras y el endulzante que más te guste (sirope de arce, azúcar de coco, panela, melaza, etc
Sloppy Joes Vegano

Sloppy Joes Vegano

El plato tradicional está hecho con carne picada, pero esta versión vegana es más ligera y saludable
Chocolate a la Taza Vegano

Chocolate a la Taza Vegano

Nosotros le echamos un poco de nata de coco y arándanos secos troceados como toppings. Soy muy friolera, así que las bebidas calientes me acompañan durante toda la época de frío porque me ayudan a entrar en calor y sientan taaaaan bien, que no me puedo resistir a sus encantos, por eso he estado experimentando hasta encontrar el chocolate a la taza vegano perfecto, ¡y lo he encontrado
Wok de Verduras y Quinoa

Wok de Verduras y Quinoa

Ya hemos compartido varias recetas en el blog como este wok de arroz integral y verduras, este wok de garbanzos, este wok tofu con arroz y verduras o este wok de noodles sin gluten y verduras, pero comemos quinoa a menudo y el otro día me di cuenta de que no habíamos hecho ninguno con quinoa para vosotros, así que nos pusimos manos a la obra y aquí tenéis este riquísimo wok de verduras y quinoa
Mermelada de Mango Sin Azúcar

Mermelada de Mango Sin Azúcar

Desde que he empezado a preparar mis propias mermeladas caseras ya nunca las compro en el supermercado, así que hoy te explico cómo preparar una Mermelada de Mango Sin Azúcar que podrás disfrutarla sola, en tus desayunos o incluso para cubrir o rellenar muchos postres, como hicimos en el Bizcocho de Leche Condensada
ARROZ CON COCO

ARROZ CON COCO

Lo otro que necesitaremos es papelón (panela, piloncillo), clavos de especie y canela en rama. En semana santa no puede faltar el tradicional Arroz con Coco