Recetas de caraotas negras olla de presion

Caraotas Rojas con Cerdo

Caraotas Rojas con Cerdo

En Venezuela, las llamamos caraotas (Negras, Rojas o Blancas), en otros paises las llaman Judías, Frijoles, Porotos o Fabes
Sopa de Caraotas negras

Sopa de Caraotas negras

Se retira la olla del fuego, se deja enfriar para destaparla sin peligro. Se escogen las caraotas eliminándoles toda clase de impurezas
CARAOTAS NEGRAS (FRIJOLES)

CARAOTAS NEGRAS (FRIJOLES)

Si quieren se puede hacer en olla a presión, pero a mi me gustan hacerlas a fuego lento. Una cebolla pequeña
Caraotas negras

Caraotas negras

Botar el agua de las caraotas y ponerlas en una olla, llevarlas a hervor, en otra olla colocar agua a hervir
Feijoada (Frijolada)

Feijoada (Frijolada)

Escoja y lave las caraotas negras. caraotas y carnes. Después de hervir todas las carnes saladas, júntelas con las otras carnes Colóquelas dentro de una olla grande donde las freirá por un corto tiempo

Receta de SOPA DE CARAOTAS NEGRAS

picar un poco de cebolla muy menudita, ponerla a dorar, agregar un poco de papelón rallado, luego las caraotas que se van a consumir, cocinarlas hasta que el líquido se espese y las caraotas se pongan brillantes

Receta de Caraotas Negras

Se Limpian las caraotas, se les sacan los residuos que traen se enjuagan bien y se llevan a hervor,que las tape el agua, hasta que ablanden , si se tiene olla de presion de usa y es mas facil, se puede agregar una pizca de bicarbonato