Recetas de ablandar caraotas en olla de presion

Caraotas Rojas con Cerdo

Caraotas Rojas con Cerdo

Sofría hasta que éstas comiencen a ablandarse. En una olla, se agregan los granos y se le añade agua hasta cubrir el doble de su tamaño
Venezuelan Shredded Beef / Carne Mechada Venezolana

Venezuelan Shredded Beef / Carne Mechada Venezolana

Sólo recuerden cocinar la carne hasta ablandar. Cuando se sirve junto con arroz blanco cocido, caraotas negras refritas y tajadas de plátano maduro frito se obtiene el plato nacional de Venezuela, llamado “Pabellón Criollo”
Sopa de Caraotas negras

Sopa de Caraotas negras

Se retira la olla del fuego, se deja enfriar para destaparla sin peligro. Se escogen las caraotas eliminándoles toda clase de impurezas
Caraotas Rojas con cochino

Caraotas Rojas con cochino

Se coloca nuevamente agua en la olla y se le agrega ¼ de la cebolla, la ramita de cebollín y la mitad del cubito
Caraotas negras

Caraotas negras

Botar el agua de las caraotas y ponerlas en una olla, llevarlas a hervor, en otra olla colocar agua a hervir

Receta de SOPA DE CARAOTAS NEGRAS

picar un poco de cebolla muy menudita, ponerla a dorar, agregar un poco de papelón rallado, luego las caraotas que se van a consumir, cocinarlas hasta que el líquido se espese y las caraotas se pongan brillantes

Receta de Caraotas Negras

Se Limpian las caraotas, se les sacan los residuos que traen se enjuagan bien y se llevan a hervor,que las tape el agua, hasta que ablanden , si se tiene olla de presion de usa y es mas facil, se puede agregar una pizca de bicarbonato

Receta de Sopa de berro

Botar esa agua y colocarlas en una olla con suficiente agua a temperatura ambiente, agregar las costillitas y dejar que se cocinen hasta que ablanden, no agregar sal